【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。みくりさん専用Chateau Pibran 2021 ポイヤック。ジャックセロス　リューディー　アンボネイ　2014deg。FRANCK MULLER WAIMARAMA プレミアムワインCSS 2018。ムルソー・ベルナール・ロワゾー。クール便着払　ドメーヌ・ルー・デュモン　2本セット。【未開栓】フィリップ・パカレ ポマール 1er Cru レ・ザルヴレ 2015。ヴィンテージ1976年産ピノー・デ・シャラント。【高級シャンパン】ガルデ プレステージ シャルル ガルデミレジメ 2006箱付き。ドンペリニヨン ロゼ 1986 箱あり説明冊子あり 750ml。モエ・エ・シャンドン 2016 グラン ヴィンテージ ロゼ アンぺリアル。あ*ゆ様 CHARLES HEIDSIECK シャンパン 6本セット。Lucia by PISONI(ルチアバイピゾーニ) 赤・白ワイン 2本セット。Six Eight Nine ナパ 赤ワイン 2022 750ml 4本。Kondo Vineyard tap-kop ピノ・ノワール 2021